脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃,尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬,分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」,心裡真的超級期待!聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食,而我,小玉,終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評,我總是會好奇地想:這到底是什麼味道,能讓大家這麼瘋狂呢?

踏輕脆皮豬,這名稱就感覺很現代、很特別,讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬,名字聽起來就有一種傳統的味道,讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之,我真的超級興奮!不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢?接下來的試吃之旅,我會用最真實的感受,告訴大家我的心得哦~期待我的分享,也期待這場味覺的盛宴!

什麼脆皮豬呢?

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮,坊間真的有各式各樣的說法,而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是:如何讓豬皮的水分減到最低,確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出,同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好,每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間,能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上,的確可以幫助豬皮除去多餘的水分;而在豬皮上刻上刀痕,則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒(schnapps),據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲,真正決定其脆皮完美與否的,其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層,當水分開始蒸發時,便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果,建議利用已預熱的烤箱(180~200℃〔356~392℉〕)或僅用上層烤熱源,以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候,要確保其表面平坦,以確保受熱均勻,烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣,吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者,我的舌頭還特別挑剔呢,吃肉的標準自然不能太低,不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候,那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動,但我更喜歡在家舒適的沙發上,邊吃飯邊看劇,這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬,它的真空包裝看起來非常乾淨衛生,讓我一看就安心了,除了網購外,他們也有實體門市可以直接買喔。

踏青脆皮豬VS嘉義脆皮豬腳推薦評價 》尋找最佳脆皮豬:傳統鹽

小玉之前也試著做過脆皮燒肉,真的很麻煩,加上烤箱空間有限,就算只烤一條也要花兩三小時呢!所以當店家之前一度供不應求,我真的很能理解,因為烤箱的容量就那麼大,不可能隨便增加數量,過多的食材也可能會影響烤箱的溫度,進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說,辛苦了。

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踏輕脆皮豬口感說明

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那脆皮豬的口感真的超讚,三層肉上的豬皮烤得超脆,尤其放在烤盤上烤的時候,我都忍不住邊切邊偷吃一小口,肉汁四溢真的讓人停不下來!這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了,單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味,而那層脆皮,咬下去的喀喀聲真的超治癒的,吃起來讓人回味無窮。

老實說,單吃原味就已經很滿足了,但如果再搭配上那秘傳的香辣粉,真的是錦上添花!家裡的每個人都愛得不要不要的,尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮,皮脆肉嫩,每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手,肉質烤得外脆內嫩,外層的部分有時會稍微焦一些,但那是正常的哦!

醃製得很完美,完全沒有豬腥味,小玉非常喜歡!但如果你對於這些香料不太能接受,建議還是要考慮清楚再決定購買喔!

踏輕脆皮豬四大口味

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柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味!吃一口,完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽,一點也不油膩!柴燒的香氣真的好獨特,每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢~

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柴燒脆皮豬(五花)

OMG!那個肥而不膩的感覺,搭配脆皮,簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA,讓我完全停不下來!

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柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了!孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配,吃起來就像在遠方的異國旅行,每一口都超級有感覺~

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柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花,咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩,每一口都像是在品味一場印度的風味冒險,如果喜歡挑戰不同的風味,這一個口味真的大推啊!

像小玉這樣的食愛者,居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬!從瘦身友善的前腿,到那滑嫩五花,再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉,每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的,除了那絕美的口感,還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說,真的是太完美了!

各位朋友啊,如果你們和小玉一樣愛好美食,真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊!~ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊~只要$100元到$500元都可以帶一點回家!

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元,但在小玉看來,似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行,真的是超級酥脆的樣子!回到家後,那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中,簡直讓人無法抗拒呀~而且,脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉!

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有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡,用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條,一整天差不多烤80條,真的建議要預定喔!

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻!他們堅持使用臺灣的活體豬,再加上他們的秘制香料一起醃製,再風乾15小時,然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時,這樣整整32小時才完成一條!老闆你太辛苦了吧!看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐,真的讓人口水直流,超級誘人!💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔!吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道,而且最後那一點中藥的甘甜,真的是意想不到的驚喜!辣粉帶的那一點點刺激感,真的讓脆皮豬更加又香又辣,超級滿足啦!😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了!尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候,撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢!女孩子們真的要試試看喔~🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了,小玉特地查了一下喔~有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢!雖然口味選擇不是很多,但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說,真的是太適合不過啦!不用再花時間選擇,建議跑現場會比較好~😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業,務必去之前要先打電話喔

區域 門市名稱 門市地址 營業時間
總店 西大總店 新竹市北區西大路453號 週一至週日 12:00-20:00
雙北 新北淡水店 新北市淡水區英專路26號1樓 週二至週日 15:00-23:00
週六、週日12:00-23:00
基隆店 基隆市七堵區南興路66-8號 週一至週日 10:30-20:30
(週三公休)
臺北臨江店 臺北市大安區臨江街110之一 週二至週日 07:00-13:00
週二至週日 17:00-24:00
新北新莊店 新北市新莊區自信街26號 週二至週日 08:00-12:30
萬華三水店 臺北市萬華區三水街70號091店鋪 週二至週日 08:30-15:00
新北中和店 新北市中和區員山路148巷23弄36號
(勝利市場)
週二至週五 08:30-14:30
週六至週日 08:30-16:00
(週一公休)
新北永和店 新北市永和區勵行街81號 週一至週日 08:00-14:00
新北板橋店 板橋區民享街116巷1之1號
(板橋埔墘市場,埔墘蘿蔔糕-正對面)
週二至週日 08:00-14:00
週五週六加開 16:00-19:00
三重店 新北市三重區中央北路119號 週二至週五 12:00-17:00
週六至週日 08:30-17:00
三重忠孝店 三重區忠孝路二段68號 週一 15:00-23:00
週二:公休
週三至週五 15:00-23:00
週六至週日 14:00-23:00
蘆洲店 新北市蘆洲區得勝街72號 週一至週日 07:30-12:00
桃園 桃園南門店 桃園市桃園區南昌西街3號
(南門市場編號038店面)
週二至週日 08:30-14:00
(週一公休)
桃園八德店 桃園市八德區福國北街66號 週二至週日 10:30-20:00
(週一公休)
桃園南崁店 桃園市蘆竹區南竹路3之5號 週一至週日 07:00-14:00
(週一公休)
桃園龍崗店 桃園市中壢區前龍街59號 週二至週日 07:30-14:00
(週一公休)
楊梅埔心店 桃園市楊梅區新興街92巷2號 (籌備中)
新竹 竹北店 新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場) 週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
園區店 新竹市東區寶山路442號 週一至週五 11:00-19:30
週日 11:00-20:00 (週六公休)
新豐店 (籌備中) (籌備中)
湖口店 新竹市湖口鄉中正路一段69號  
竹東店 竹東中央市場公園迴廊17號攤位
(客家傳統市場)
週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
苗栗 頭份店 苗栗縣頭份市信東路二段35號 週一至週日 16:30-22:30
(週四公休)
苗栗店 苗栗市米市街73 週二至週日 07:00-14:00
(週一公休)
臺中 臺中向上店 臺中市西區向上市場13號 週二至週日 08:00-12:30
(週一公休)
臺中水湳店 臺中市北屯區中清路二段187號 週二至週日 08:00-13:30
(週一公休)
臺中豐原店 臺中市豐原區陽明街122號 週二至週日 12:00-20:00
(週一公休)
臺中新光店 臺中市東區十甲路600號
(新光市場F03攤位)
週二、四至日 14:00-19:00
(週一、三公休)
臺中太平店 臺中市太平區太平路486號 週一至週日 07:30-19:00
臺中一中店 臺中市北區育才街29號  
彰化 彰化店 彰化縣彰化市中正路一段237號 週一至週日 09:00-20:00
彰化員林店 彰化縣員林市民生路77號 週二至週五 08:00-15:00
週六至週日 08:00-16:00
(週一公休)
南投 南投店 南投縣南投市南陽路94號 週二至週日 10:00-20:00
(週一公休)
南區 雲林虎尾店 雲林縣虎尾鎮中正路95號 週二至週日 11:00-20:00
(週一公休)
嘉義文化店 嘉義市文化路85號 週二至週日 17:00-24:00
(週一公休)
臺南國華店 臺南市中西區國華街二段117-1 週二至週日 12:00-20:00
(週一公休)
臺南永康店 臺南市永康區中山南路282號 週二至週日 13:00-19:00
(週一公休)
高雄德民店 高雄市楠梓區德民路977號(三街59號) 週一至週四 14:30-19:00
高雄自由店 高雄市左營區自由三路261號(F區16號) 週二至週日 11:30-18:00
(週一公休)
屏東潮州店 屏東縣潮州鎮延平路357號
(潮州尚青黃昏市場新址)
週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目 踏輕脆皮豬 有利脆皮豬
口感 9.6/10 9.1/10
口味選擇 四種口味可以選擇 9.2/10 單一 8.5/10
官網購買便利性 官網時常推出優惠,真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪,選購商品眾多,可一站式全部購齊。 9.8/10 商品種類偏少,建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分 9.5/10 8.8/10

經過詳細的試吃評比後,踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛,雙方都有購物官網,對於懶人來說,多了購買的便利性。

然而,考量到口味的多元選擇,踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢,為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後,如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客,那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇!

 

 

踏輕脆皮豬VS臺南脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中,尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走,很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而,踏輕脆皮豬的出現,重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬,正如其名,每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融,使得這道料理不僅是味蕾的享受,更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS南崁脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速,使得我們在忙碌的都市生活中,也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS屏東脆皮烤豬推薦評價

總之,踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理,它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代,讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間,享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS高雄脆皮五花豬推薦評價

《岡仁波齊》是我前不久看過的一部電影,那些朝圣者一步一磕頭,2500公里的匍匐長路,就是為了抵達岡仁波齊這座“神山”。一個跪地藏民抬頭時,我看到了他眼里閃出的灼灼之光,那是一種對遠方“神山”燃起的至上崇敬之情。我為此長久地感動。 在灰塵滾滾的生活里,我們疲倦如牛,被世俗里的“石磙”拖碾著,眼里滿是疲憊與妥協,焦灼與憤懣。對養育生命的那些食物,又有多少人,深情凝望大地上那些在風雨雷電中頑強生長的食物,懷想一番它們經歷的艱辛孕育之旅,眼里為此閃爍出喜悅與感恩的光芒?就在上周,一群人在城里一家飯館吃飯,一個女子仰頭對我說:“李哥,我覺得人吃的這些食物,要配得上它們受的苦。”這個嬌小的女子,要是平時,我覺得她這話滿是矯情,但望著她天真眼神里帶著滄桑,我忽然懂得了她的話。 人到中年,吃了幾十年的飯,很少對日常食物說上一聲謝謝,就在文字里,對從大地山川抵達而來的食物們,磕上一次長頭吧。 五谷雜糧。我指的大概就是大米、小米、玉米、花生、小麥、高粱、紅薯、土豆等作物。最常見的,就是大米了。我對大米的記憶,來自于童年鄉村。稻谷抽穗,是谷物即將成熟時的最美時節,天幕如帆布,月光下的稻田里,有一層漂浮的稻花,稻花香里,蛙聲一片,那是最美的鄉村音樂了。當母親用剛收割后的稻子打出新米后,用一個土罐為我在柴火灶里煮了大白米飯,吃下的第一口,從舌尖到肺腑,我全身心都滿足了。這么多年了,吃厭了山珍海味,卻有大米,在靜靜養育著我。所以我覺得,大米這種食物,像人生,像相守的親人,始終是最樸素的,最相依的,最誠摯的,它在老地方等我,不見不散,不離不棄。我想起小時候在村子里見到的一幕,天大旱,土地龜裂,一個農人端著盛滿了酒的土碗,跪在地上喃喃著求老天降雨。還有一次,一場暴風雨過后,一個農人跪在稀泥里,一手一手扶起被暴風雨擊倒的禾苗,泥漿糊滿了他的臉,只有眼珠子在動,含著淚。 土豆、紅薯、花生、芋頭……這些長在土里的食物,也是我百吃不厭的。我總覺得,它們吸收的地氣最飽滿,默默在地下生長,不炫耀,不招惹,不虛浮,像那些一生把雙足根須一樣扎在大地上的農人。你看那憨憨的土豆樣子,不就是像我鄉下的一個堂叔嗎?記得有一年,一個無賴要野蠻搶收堂叔種下的糧食,我那一向憨厚如老牛的堂叔,終于如老虎一樣發怒了。他扛起一把鋤頭,沖過去就要拼命,那無賴嚇得屁滾尿流。這些大地上的食物們,與播種它們的農人,有一種奇怪的“基因遺傳”——— 氣質上,面相上,味道上。 蔬菜瓜果。這些青翠欲滴、沉甸飽滿、香甜味美的食物,裝點著大地。你看農歷二十四節氣的劃分:立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種……都和它們的播種生長有關。我常常去鄉村大地溜達,去看望一下蔬菜瓜果們,從一個季節到另一個季節,它們在大地上此起彼伏、生生不息……然后源源不斷運送到城里來,養育著這些水泥森林中的城里人。而今,大棚內生長的蔬菜瓜果也普及了,里面還安裝著各種調節氣溫濕度的儀器,但我還是眺望著鄉村大地上,那些在天地間生長的蔬菜瓜果,它們熟悉并懂得大地的脾性,大地的氣息,大地的密碼,它們是來自大地母腹的真傳。 想起一個詩人所說,他說我們吃下的所有食物,都是被賦予生命的,它們供養著人類的生命,也就是以命換命。蒼天之下,黃土之上,在掀動這個世界的寥廓風中,食物是我們生命的火種,我們對食物涌起的恩情,也是永遠的,如大地之水,川流不息。 >>>更多美文:生活感悟

溝通是最好的教育 文/李柏苗 前段時間有一則很讓人痛心的新聞,一個即將上高中的男孩因為騎自行車撞了人,被索賠千元,男孩偷拿了家里的錢賠付,后被家人責怪,最后跳樓身亡。看了這則新聞,我不由得打了一個激靈,這新聞事件太像一年前發生在我兒子身上的那次小事故了,同樣是賠付千元,而大不相同的是,兒子因此得以重生。 那年兒子剛上高中,學習壓力陡增。而我因為一直忙于生意,從小對他缺少陪伴、耐心,他不與我親近,嚴厲的勸誡也聽不進去。那段時間,叛逆期加上高壓一下就把他壓垮了,他開始沉迷游戲,在游戲中尋找虛擬的認同感,成績直線下滑,而我毫無辦法。 那天兒子被一群陌生人“押”回家,原來,他騎自行車在放學回家的路上剎車不及,撞上一個從拐彎處跑出來的小孩。 得知此事后,我當時一下也蒙了。再看一旁已是半大小伙兒的兒子緊張得一聲不吭,驚魂未定的,我一下心有不忍,不知怎么生出母親的擔當氣魄來,冷靜地領著兒子向小孩家人道歉,帶著受傷的小孩去醫院做檢查,雖說只是皮外傷,卻也花去了上千元。整個過程我未指責兒子半句。 回到家,兒子緊張的情緒漸漸平復。我對他說:“我一直是聽別人講整件事的過程,公平起見,我想聽你講講這件事。”因為我前期平靜的態度消除了他的顧慮,他的敘述中沒有為自己的過錯做辯解,說:“我騎車是快了點,但是沒想到小孩子突然從拐彎的地方跑出來。”我說:“我現在很理解你的心情,我知道你不是有意的。但是,以后騎車一定要注意安全,這樣不但是對他人負責,更是對自己負責。如果你受傷了,我的擔心不會比那小孩的父母少。” 他先是有些驚訝,后自我檢討:“我要是再騎慢點,就能繞過小孩了,也許就能避免這起事故了。” 他是如此坦誠,而我趁機說出我一直想說卻說不出口的話:“孩子,你還年輕,容易沖動,容易迷惘,但是你要相信父母,有困惑的時候可以跟我們溝通,我們會盡力幫助你。我也相信你,總有一天會成熟起來的。” 這半大小伙居然紅了眼眶…… 這次的溝通讓我知道,原來兒子并不是那么難以溝通的,他是個通情達理的孩子,做錯事情會愧疚,事后會感悟,有什么比這個更寶貴的呢?只是以前,我總不依不饒的,孩子出于保護自己的心理,反而不感覺內疚,甚至還理直氣壯。 經過這件事,兒子的心靠我更近了。而我開始學會用溫和的態度打開孩子的心扉;要顧及他的自尊,因為人是需要受到尊重的。當你學會尊重他,他會給你展現美好本質、渴望上進的一面,而打游戲、學習成績這些附帶問題都會一一解決。 回頭再看那則新聞,其實那個孩子是個能知錯會愧疚的孩子,如果他的家人在他遇到錯誤、困難的時候,能多給予理解、開導,也許這條鮮活的生命就不會那么快消逝了。 講故事 也是一種勵志教育 文/鐘芳 近來,在與兒子的聊天中,得知他長大后想去北京發展。我知道這畢竟是他的理想,能不能實現,除了他自身的努力外,環境以及機遇也很重要,但首要的是要適時的多鼓勵他,同時,也要及時指出他的不足。 正好前幾天兒子剛結束小考,雖然考得不錯,但也暴露出他不細心的缺點。如果這些小毛病、小缺點不及時克服的話,養成了粗枝大葉,做事馬虎的習慣,久之就會影響孩子成績的進一步提高。而如果沒有養成一個良好的學習習慣,就難得有一個好的成績,要想到北京這樣的大都市去發展,恐怕還需要付出更多的努力。 于是,借著晚飯后與兒子一起散步的機會,我決定及時地“敲打”一下他。我給他講的是發生在我身邊的一個真實的故事。二十多年前,班上有個姓尹的同學,成績一直不錯,在老師和家長們的心目中,他就是讀北大清華的料,連他自己也一直這么認為。他有個習慣,喜歡把一些公式和概念抄成小紙條,隨身放在口袋里,一有空閑,就拿出來溫習。靠著這種吃苦的精神,他成績一直名列前茅。可高考那天,他卻感冒了,在考場上打了幾個噴嚏后,他去掏口袋里的衛生紙,準備擦一下口鼻。結果衛生紙沒掏出來,不知怎么把他前幾天溫習的小紙條給掏出來了,這一幕正好被走到身邊的監考老師看見了。監考老師不由分說,當場以考場舞弊為由,宣布他成績為零。正是由于他忽略了細節,沒有養成好的做事習慣,才導致他功虧一簣,令人扼腕。 故事講完了,我問兒子:“尹同學因為做事不精細,結果不僅連北京沒去成,那年高考也名落孫山,這個教訓深不深刻?”兒子點了點頭。我進一步啟發道:“對比一下你自己,還有哪些地方也跟尹同學一樣,被你忽略了呢?”兒子想了想:“平常做作業時,不喜歡用草稿紙,而是直接寫在作業本上,等到發覺題目做錯了時,又去拿橡皮擦,經常弄得作業本白一塊黑一塊的。”我說:“再想想,平常生活中還有沒有類似被你忽略的細小問題?”兒子于是又逐一對照自己生活上的陋習,給我一一作答。比如搞完了房間里的衛生,就以為萬事大吉,抹布隨手一扔就不管了……兒子如數家珍地指出了自己的不足,末了,他高興地告訴我說:“媽媽,我知道了,做事不細心、馬虎的習慣,不好,我一定改,你就看我的行動吧。” 想不到我的一番旁敲側擊,讓兒子幡然醒悟,我也很高興。此后,兒子果然沒有食言。現在,他學習和生活上都很注重細節,最主要的是已充分認識到了好習慣能成就好未來的重要性。我想,這對于他將來的成長,一定會有所裨益。 看來,教育好孩子不一定非要用什么高深的知識,能把簡單的道理蘊藏在具體的事例中,加以淺白的分析,讓他們自我發現、自我發省、自我提高,就能很好地達到教育和鼓勵的作用。 以愛為橋 傾心教育 文/陳建琴 黃海紅 英國數學家羅素認為:“凡是教師缺乏愛的地方,無論品格還是科研成果都不可能充分自由地發展。”在多年的班主任工作中,使我感受最深的是教育需要愛,更需要培養愛,沒有愛的教育是死亡的教育。不能培養愛的教育,是失敗的教育。 我班里有個女孩叫小艷,學習很自覺,可就是不敢在同學面前發言,更不敢走到講臺上講話。為了幫助她練習膽量,我走到她身旁,拉著她的手和她一起走到講臺上,并且私下經常找她談心,鼓勵她。漸漸地,孩子有了自信,敢于發言了。在工作中,我總是以真誠的心去對待每一位學生,以真摯的情去關懷每一位學生,使其感受到集體的溫暖,尤其是那些單親家庭的孩子,以為人之母之心去關愛他們,以愛潤其心,以言導其行,不放棄每一個孩子,努力營造溫暖大家庭。 每個班主任在工作中都會遇到后進生,后進生雖然只是少數,但他們往往集許多缺點于一身。他們不僅容易犯錯,而且改過來之后極容易再犯。針對這樣的情況,我總是用我的寬容去溫暖學生的心靈,讓學生知道錯誤是可以原諒的,并引導他們把自己的缺點找出來,逐步改正,并能及時與家長進行溝通,準確找出后進生認識上的差距,從不挖苦諷刺他們,用愛心、誠心去感化他們、接近他們,跟他們說心里話,并用恒心和耐心來轉化后進生,偏重表揚,著眼進步,從最基礎的知識入手,不辭勞苦,不言放棄,給時間,給機會,為后進生創造一個寬松的良好的學習環境。并號召優等生幫助后進生,后進生獲得了友誼之手的援助,不斷縮短與優等生的距離。 我班里有這樣一個學生叫小汪,常因懶惰而忘了做作業,找他談話他會答應老師今天一定完成,但到第二天卻還是拿不出作業來。老師無論是“哄”是“嚇”,他都以不變應萬變。怎么辦?不斷的失敗使我不得不重新考慮轉化方法。之后,當我發現小汪完成了某一項作業時,或者是在某一課上有進步時就及時表揚他,并獎勵他一個“笑臉”,幾天下來,他也和另外的同學一樣能享受到成功的喜悅。現在,他基本都能完成老師交代的作業了。 的確,每個學生都是一本書,一個豐富的世界。教師必須耐心、細致地研讀每個學生,以愛為橋,時時傾心教育,這樣就能開啟學生的心靈之窗,促進師生之間的雙向情感交流。 >>>更多美文:好文章

人,總有一個成熟的過程;感情,大多是從熱烈到冷漠:我對QQ和微信朋友圈也如此。 從前使用QQ多于微信,后來基本只用微信。考調進城之前,我也很單純,也喜歡在朋友圈里發心情說說。一個年長的姐姐告訴我,朋友圈里未必都是朋友,做人要學會內斂,要學會保護自己,謹防有人揣測我的心情,最后對我不利。她還舉了很多例子,說明人心的險惡。從那時候開始,我就不再發心情說說。 后來在朋友圈偶爾發些個人拙作,或轉發些別人作品。這也引來作協里一鐵哥們的教導:你即便很有才華,也不該到處炫耀,因為才華不是用來顯擺的!朋友圈里的人未必都能讀懂你的詩,或者說未必都喜歡讀你的詩!所以沒必要發圈。物以類聚,人以群分,如果實在想發,可以發興趣群或詩歌平臺。做人要記住一條:蛇浮游,龍潛底。我覺得他說得有理,從此,很少在圈里獻丑。 無聊的時候翻朋友圈,看見一美女發了兩個字:無聊!瞬間點贊的帥哥多達幾十人。坦白交代,我也忍不住跟著點贊,因為美女附了一張照片,確實太漂亮!有一次點贊恩師的作品,恩師問我作品如何,嚇得我趕緊重新翻來讀。有一次我問一哥們,我的作品如何,他不好意思笑,尷尬地說看見了就順手點個贊,其實沒打開看呢!我也跟著笑,我何嘗不是這樣的呢!我的點贊也與作品好壞無關,看都沒看,順手贊一個,表示我關注了對方。 我的朋友圈里有的人從來不發圈,也不點贊,僵尸型;有的不發圈,給一些人點贊,從不給一些人點贊,狹隘型;有的熱衷發圈,也熱衷點贊,是點贊狂,亂贊型;有的只顧發圈,卻從來不給別人點贊,只顧自我欣賞,自私型。點贊學問多,點贊有潛規則,點贊可見人品。有的領導,估計奉行“多言必失”的信條,為了明哲保身而潛水,從不發說說,城府型。我一個同事,看見他從來都只給領導點贊,馬屁型。有個一天發幾十條說說,給人點贊幾百條,我佩服她精力的旺盛,也同情她的孤獨寂寞,無聊型!有個做生意的,商品廣告發個不停,卻從來不見他給別人點贊,他的刷屏嚴重影響我朋友圈的瀏覽,不得不將他屏蔽。 還發現這么一個現象:你發朋友圈,給你點贊和評論的大部分都不是你生活中的朋友,而是生活中和你關系一般、或者稱之為"網友"的人,而那些生活中跟你稱兄道弟的好友幾乎都不怎么點贊或評論。我的朋友圈,一部分來自美篇,大多不曾謀面,點贊與評論的多半就是這些人。我美篇百分之九十的打賞也是這些人,一手氣賞100元的都十來個,50元的也多,熟人卻幾塊錢而已。起初我想,我發圈的時候,大家都忙,所以可能沒看見我發的,但后來好多次我特別注意到,我生活中的那些所謂的好友,在我發朋友圈的同一時間,對我發的朋友圈選擇不聞不問的同時,卻在給某個我們共同的好友點贊或者寫著這樣那樣的評論。那一刻我才明白,情有遠近,人有親屬,朋友圈里的人并不都一樣親近。忽然覺得很多所謂的朋友,其實只是和我保持著表面的朋友關系,實際從心底里就沒把我當好友,交往也沒有多大的意義。在朋友圈對我視為不見之人,在生活中也許會一樣!但轉念一想,微信朋友圈就是一個社交平臺而已,干嘛較真! 漸漸不在乎別人是否關注,覺得發朋友圈其實就是自己的一種喜好和心情而已,別人點贊與否根本不重要,我們更應該看中的是自己的生活圈子,沒必要因為朋友圈的一個點贊、一句評論而影響心情。 梳理一下現在發朋友圈的人,基本上這么四種: 第一種是自以為是的人,認為自己就是高大上或特別有成就感的人,一天總喜歡發圈,通過朋友圈來顯示自己的與眾不同,然后日子過得是否幸福,心理是否自卑,只有自己知道; 第二種是特別愛顯擺的人,這些人總喜歡一天到晚的說他這樣那樣了,好像這個世界就是他一個人的,整天沒完了沒了的到處炫耀,好像天下只有他最懂生活!殊不知,人是缺什么想什么,我就從來不發吃的,因為我真的不缺吃。 第三種是做微商打廣告拉贊助求贊的人,這些人天真到把朋友圈當作自己的交易場所,每天不停發圈發圈,刷屏刷屏,看著就讓人莫名心煩、莫名頭疼,殊不知,他早已被人屏蔽。 第四種是偶爾發朋友圈的人,懂得什么事都要適可而止。這種人比較容易被人接受。目前的我,應該屬于這種。 我也漸漸淡出朋友圈,有時候好久沒發圈,但依然對朋友圈里的新動態選擇性點贊或評論,想從另一個角度告訴我微信中的朋友,我在關注著他們。默默點贊,既是出于禮貌,也想從另一個角度讓被點贊的知道,他的身邊還有我這樣一位朋友,一直在他的朋友圈里關注著他。 雖然朋友圈不等于生活圈,卻不可大意。我被朋友圈出賣過兩次,也長了記性:任何時候、任何地方,謹言慎行都應該是我們做人的準則。也漸漸忘記刨朋友圈,漸漸變得圓滑,懂得世故。兩年前,我關閉了心門,對人間事漸漸麻木,對這世間也漸漸冷漠。 忽然覺得人這輩子所做的事,百分之九十九都毫無意義,包括發朋友圈。這或許就是“看破紅塵”了吧! >>>更多美文:原創散文

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